Les gnocchis sont un incontournable chez moi mais je trouve lassant de réaliser toujours la recette de base avec des petits lardons, de la crème et un peu de parmesan par dessus, même si les enfants en raffolent. L’idée était de proposer une alternative. Aujourd’hui, j’ai eu envie de les revisiter avec une touche personnelle ! L’idée m’est venue après avoir vu une recette passer sur Instagram et ma fille s’est empressée de la réaliser. Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle est à la fois simple, rapide et surtout délicieuse.
Recette facile poêlée de gnocchis au poulet et paprika
Pour cette recette facile réalisée par ma fille, qui aime aussi beaucoup cuisiner, nous avons décidé de changer quelques éléments dans la préparation : nous avons rajouté du chorizo et du paprika pour donner du goût à cette recette facile poêlée de gnocchi au poulet et paprika. En effet, les gnocchi avec simplement de la crème cela manque un peu de caractère.
Ingrédients pour la recette facile poêlée de gnocchis au poulet et paprika
Instructions pour la recette de poêlée de gnocchi au poulet et paprika
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Etape 1 - Cuisson des gnocchis
- Je coupe mes filets de poulet en petits morceaux. Je les fais mariner avec de l'huile d'olive, du paprika fumé et des épices barbecue (épices de votre choix en réalité).
- Je coupe le chorizo en petits dés.
- Dans une poêle, je vais revenir le poulet mariné avec le chorizo. Une fois qu'il est doré et cuit à coeur, je le réserve dans un plat.
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Etape 2 - Préparation de la sauce
- Dans la poêle qui a servi à cuire les gnocchis, je fais fondre un peu de beurre s'il ne reste plus assez dematière grasse.
- J’ajoute ensuite les gnocchis dans la poêle avec le beurre fondu et je les fais revenir quelques minutes pour qu’ils dorent légèrement.
- Une fois bien dorées, j'ajoute du parmesan râpé en quantité généreuse et le mets également la crème fraîche et je mélange bien pour enrober chaque gnocchi. Je laisse chauffer le temps qu'elles soient imbibées.
- Enfin, je finis en ajoutant ma préparation poulet chorizo.
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Etape 3 - Finalisation et Service
- Je dépose les gnocchi dorés dans des assiettes, je parsème de quelques feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
- Un petit filet d’huile d’olive pour le côté gourmand, et c’est prêt !
- Et maintenant, place à la dégustation. C’est crémeux, croustillant et tellement bon !
Note
Cette recette un peu plus originale de gnocchi est vraiment facile à préparer et elle a conquis toute la famille. Si vous avez aimé, je vous recommande aussi d'essayer mes gnocchi au pesto maison ou encore ma version gratinée à la sauce tomate. Un vrai régal !
