Pour cette recette prise comme je le disais sur les réseaux, parmi les nombreuses recettes disponibles, celle-ci se distingue par sa simplicité et son goût authentique, j’ai respecté à la lettre la marinade et la préparation de ces travers de porc ribs à l’américaine.

1 hr 50 mins Intermédiaire
recette feuilleté epinard saumon

Pour cette recette feuilleté saumon épinard ricotta, il faut savoir que j’ai utilisé du saumon fumé plutôt que du saumon frais comme je l’avais vu dans la recette initiale. J’ai également réalisé une version alternative que je ne ajoute pas ici avec des lardons, du gruyère et de la béchamel (cela marche très bien, cela se rapproche d’un friand).

Ce feuilleté peut également être cuit dans un four traditionnel. Pour une cuisson au four, préchauffez à 180°C et faites cuire pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

recette poisson antillaise

J’ai tout de même fait quelques ajustements pour l’adapter à mes goûts et à ceux de ma famille. Mon mari et ma petite n’aiment pas les morceaux dans les sauces, alors j’ai décidé de mixer la sauce une fois prête, avant de faire revenir le poisson.

J'ai profité de mon appareil de cuisine préféré du moment à savoir mon airfryer pour faire cuire le poisson directement dedans. Cela évite de la matière grasse et il sera encore plus croustillant qu'à la poêle.

Recette saumon tzatziki

Pour cette recette de saumon au citron au airfryer, tzatziki de radis, j’ai modifié le mode de cuisson du saumon car j’avais peu de temps pour préparer la recette initiale. La cuisson en papillote j’aime beaucoup mais c’est plus long et il faut bien rentabiliser mon airfryer ninja ! Un filet de saumon en papillote est non seulement délicieux, mais aussi riche en oméga-3 et en protéines.

recette samossas boeuf légumes

J'ai pas mal ré-adapté cette recette de samossas proposée dans mon panier repas. Je ne mange pas de salade en accompagnement généralement. En revanche, j'ai mis beaucoup de légumes à l'intérieur. Cette fois-ci, j'ai mis des carottes et de la courgette pour cette recette samossas bœuf et légumes. Je rajoute aussi des épices en l'occurrence du gingembre. Cela relève le plat et apporte une touche de goût.

Enfin précision pour la cuisson contrairement à la fiche recette Quitoque, j'ai réalisé la cuisson dans mon airfryer Ninja, 2 intérêts : les samossas cuisent plus vite et ils sont plus sains car préparés avec peu de matière grasse.