Aujourd’hui, je vous propose une petite recette à cuisiner dans mon appareil ménager préféré désormais le Airfryer. J’avais envie de tester la cuisson du saumon dans le airFryer. J’ai choisi cette recette issue de mon panier repas Quitoque. Je vous la partage sans plus attendre !
Recette saumon au citron au airfryer -tzatziki de radis
Pour cette recette de saumon au citron au airfryer, tzatziki de radis, j'ai modifié le mode de cuisson du saumon car j'avais peu de temps pour préparer la recette initiale. La cuisson en papillote j'aime beaucoup mais c'est plus long et il faut bien rentabiliser mon airfryer ninja !
Ingrédients pour la recette de saumon au citron au airfryer -tzatziki de radis
Instructions pour la recette saumon au citron au airfryer -tzatziki de radis
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Etape 1 - Cuisson du riz
- Je porte à ébullition une casserole d'eau salée.
- Je fais cuire le riz selon les indications du paquet.
- En parallèle, je prépare mes pavés de saumon.
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Etape 2 - Préparation et cuisson du saumon
- Je prend une feuille de papier cuisson spéciale AirFryer.
- Je coupe le citron en tranches.
- Je rince et essuie le saumon, puis je le sale et le poivre.
- Sur la feuille de papier cuisson, je dépose les pavé de saumon.
- Je recouvre chaque saumon avec les tranches de citron et verse un filet d'huile d'olive.
- Je dépose mes pavés de saumon dans un airfryer.
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Etape 3 - Réalisation du tzatziki
- Je cisèle finement l'échalote.
- J’épluche et râpe le radis bleu.
- Je mets tout dans un bol et j'ajoute le fromage blanc.
- J'assaisonne (je sale et poivre).
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Etape 4 - Finalisation et Service
Je déguste sans attendre mon pavé de saumon au citron avec le tzatzíki de radis, accompagné du riz !
Note
Ma note pour cette recette de saumon : 4/5
Cette recette saumon au citron au airfryer -tzatziki de radis est intéressante à plusieurs titres. La cuisson du saumon au airfryer permet d'accélérer la cuisson du saumon. A la base, dans la recette Quitoque, il s'agissait d'une cuisson en papillote nettement plus longue. Autre atout de cette recette, le tzatziki de radis, c'est le gros atout avec le saumon c'est délicieux. Je n'avais pas eu l'occasion de réaliser ce type de préparation.
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