Blog culinaire d'une passionnée de cuisine
Aujourd’hui, j’avais envie de vous partager ma recette de gratin dauphinois. Le gratin dauphinois, plat emblématique de la cuisine française, est une de mes spécialités pour mes accompagnements. Sur le papier c’est un plat simple à réaliser, basé finalement, sur peu d’ingrédients : des pommes de …
Les appareils de robot cuisine sont de plus en plus populaires ces dernières années, car ils permettent de préparer facilement de nombreux plats différents, en réduisant le temps à passer en cuisine. Les appareils sont de plus en plus complets, et promettent monts et merveilles. …
Je ne connaissais pas l’effiloché de porc tinga avant de prendre cette recette. Quitoque propose assez régulièrement dans ses paniers repas, des plats à base d’effiloché de porc. Sans doute, car c’est un produit abordable en prix. J’étais assez emballée par cette recette, au moins …
Cette recette proposée par Quitoque m’a bien donné envie d’être testée. Comme j’ai déjà eu l’occasion de le dire sur d’autres recettes de mon blog, j’adore les crevettes ! Bref, je fonce sur les recettes de crevettes, dès qu’on m’en propose surtout quand cela change …
Cela faisait quelques semaines que cette recette Quitoque m’était poussée. Il s’agit d’une recette en collaboration avec le chef Julien Duboué, que je suis sur les réseaux sociaux et que j’aime beaucoup. Je me suis donc lancé. C’est une façon très sympa pour des adultes …
J’aime cuisiner de bons plats et en faire profiter mes proches. Mais que serait un bon plat sans une bonne bouteille de vin, se mariant parfaitement avec le plat servi ? En tant qu’amatrice de vin tout comme mon mari (d’ailleurs), j’apprécie de trouver le bon …
La crème au café est un dessert très populaire, qui peut être servi à toutes occasions. Réalisée avec des ingrédients simples et faciles à trouver, elle est très appréciée par les amateurs de café. La recette varie selon le goût de chacun et peut être …
Place aujourd’hui à un grand classique de la cuisine créole et plus précisément de l’Ile de la Réunion : un de ses nombreux plats emblématiques. Voici quelques mois, étant invité chez des amis, on nous avait servi un délicieux Rougail Saucisse. Ce fut un pur …
Je vous propose aujourd’hui une recette que j’adore fait les soirs d’hiver : pleine de saveurs et réconfortante. Si vous avez mangé un peu lourd le midi, et que vous souhaitez quelque chose pour “caler” les plus gourmands mais en restant d’un registre plutôt léger et …
Il y a peu de choses qui me contrarient plus que de gaspiller des aliments. Des restes de blancs d’œufs ? Que peut-on faire ? La préparation d’une meringue est généralement la meilleure façon de les utiliser. Découvrez ma recette anti-gaspillage de meringues !