Blog culinaire d'une passionnée de cuisine
Je vous partage régulièrement des recettes du chef pâtissier Cyril Lignac notamment la recette du Molly cake ou bien encore la recette des langues de chat. Aujourd’hui, une autre recette gourmande qui plaira aux plus petits comme aux plus grands : les muffins aux pépites de chocolat. Si vous êtes à la recherche d’une recette gourmande et irrésistible de muffins, ne …
Pour changer aujourd’hui, je vous propose une de mes recettes asiatiques favorites, j’adore cette recette de salade de boeuf thaï. Cette salade a plusieurs usages, elle est intéressante à plus d’un titre : c’est un voyage gustatif qui change des plats traditionnels que l’on réalise au quotidien, c’est une recette équilibrée et cela reste un repas léger avec un mélange …
Je partage régulièrement de fameuses recettes du chef pâtissier Cyril Lignac. Vous connaissez sans doute l’un des petits gâteaux favoris des français. Personnellement, je n’avais jamais eu l’occasion d’en préparer. On les achète tous faits : langues de chat, ce petit gâteau ancestral reste un must lorsqu’on souhaite accompagner un café ou une tasse de thé. Place sans plus tarder à la …
On ne présente plus le célèbre chef cuisinier et surtout pâtissier : Cyril Lignac a conquis le cœur de nombreux gourmands avec ses recettes savoureuses et originales. Sa recette de guimauve ne fait pas exception à la règle ! Découvrez comment préparer cette friandise chez vous, afin d’émerveiller les papilles de vos convives et faire fondre leur cœur. Les ingrédients nécessaires pour réussir …
Quelle est la meilleure recette de poisson tropical ? La meilleure recette de poisson tropical dépendra des préférences personnelles. Cependant, il existe une recette qui est unanimement considérée comme la meilleure. Il s’agit du ceviche de poisson tropical, qui combine des ingrédients frais et des saveurs épicées pour créer un plat savoureux. Le ceviche est composé de filets de poisson …
Envie de réaliser une délicieuse génoise comme un chef étoilé ? Suivez les conseils du célèbre Cyril Lignac pour réussir à coup sûr votre pâtisserie préférée ! Au programme : une recette simple et rapide pour une génoise aérienne et moelleuse. Reine des gâteaux roulés, des charlottes ou simplement garnie de crème et de fruits frais, la génoise est un …
Aujourd’hui, je voulais vous parler d’une théorie enfin d’un concept qu’il est intéressant de connaître : le rythme circadien. Dans notre société moderne, les habitudes alimentaires et les horaires de travail décalés perturbent souvent notre horloge biologique interne, avec des conséquences néfastes sur la qualité du sommeil, la forme physique et la santé au quotidien. Pourtant, des études montrent que le …
Aujourd’hui, je vous propose un classique de la street food chinoise au nom intriguant de poulet bang bang. La particularité de ce plat est liée à un ingrédient bien spécifique les baies de Timut, qui donnent un une saveur étonnante que je ne connaissais pas. Je vous propose de vous donner le détail de cette recette poussée dans mon panier …
Du steak rôti à la poêle avec un déglaçage au bourbon aux coquilles Saint-Jacques baignant dans le whisky, voici cinq recettes à essayer. Le vin a certainement sa place dans la cuisine. Mais ce n’est pas le seul alcool à utiliser dans la cuisine. Si vous êtes amateur de whisky, il existe de nombreuses façons d’incorporer le bourbon, le seigle …
C’est l’été vous cherchez une recette pour recevoir et vous voulez proposer autre chose qu’un traditionnel barbecue très sympa mais vous saturez peut être un peu comme moi parfois des brochettes, saucisses et compagnie. Pourquoi ne pas revenir sur une recette de poisson ? Je vous propose de vous partager une délicieuse recette sans prise de tête, de la bonne cuisine, qui est …
Aujourd’hui, une recette très plaisante gourmande avec un poulet pané, et bien équilibrée avec des légumes (courgettes, tomates) : un duo gagnant pour un repas sympa. C’est l’occasion de préparer un repas avec des graines de fenouil, je n’ai jamais eu l’occasion de cuisiner avec ces graines. Allons y pour cette recette de filet de poulet pané tian légumes !
J’adore l’Italie. Quand on part en vacances là bas, mon plaisir lorsque l’on mange au restaurant est de non pas commander une pizza mais bruschetta aux légumes rôtis. J’adore les légumes avec cette cuisson rôtie, cela leur donne un fondant une et une sucrosité particulière. Cette semaine dans mon panier repas Quitoque livré à la maison, de quoi préparer une …
Chaleureux et savoureux, le coquillotto est un plat délicieux et une bonne variation du traditionnel risotto : concrètement les coquillettes remplacent le riz Arborio. L’ajout d’un des fromages italiens les plus fameux : la Burrata di Bufala, apporte un crémeux. A priori, un plat italien simple et gourmand que je vais tester, tout ceci en maximum 25 minutes de préparation.
Aujourd’hui, je vous propose une recette purement méditerranéenne avec un petite touche grecque. Ce plat de brochettes de porc tzatziki riz pilaf sent bon l’été. C’est un plat parfait autour d’un barbecue. La petite touche de fraîcheur avec le concombre est parfaite pour compléter le plat.
Je n’avais pas encore eu l’occasion de partager une recette de bagel sur mon blog La Ch’tite Toque. C’est chose faite avec pas n’importe quelle recette une version “quand New-York rencontre l’Italie”. J’ai clairement craqué sur cette recette pour mon panier repas Quitoque de la semaine : de nombreuses saveurs que j’adore, la burrata, les tomates rôties, et le basilic. …
Le plateau apéritif est bien plus qu’une simple sélection de bouchées. C’est un véritable art de composer harmonieusement des saveurs, des textures et des couleurs pour éveiller les papilles et créer une expérience culinaire inoubliable. Ce moment convivial et gourmand est une invitation à la découverte de différentes spécialités régionales, de produits frais et de combinaisons audacieuses. En associant des fromages …
Les desserts sont une partie essentielle de notre vie quotidienne et sont appréciés lors de diverses occasions. Que ce soit pour un pique-nique en plein air, une fête d’anniversaire, une réunion de famille ou simplement une pause café au travail, les desserts à emporter ajoutent une touche sucrée et délicieuse à ces moments spéciaux. Dans cet article, nous vous présenterons …
Je vous propose une nouvelle recette de pâtes qui est sympa et très simple et rapide à réaliser pour les repas de tous les jours. Vous l’avez peut être vu sur les réseaux sociaux et comme beaucoup d’adolescents, c’est ma nièce qui en a parlé car elle adore la réaliser. A mon tour de la tester et de vous donner …
En ce début d’été, je vous propose une recette délicieuse croustillante et épicée : des bricks au poulet, curry et coriandre, que je vous propose en version samosa. La farce de poulet parfumée au curry, associée à la fraîcheur de la coriandre, est très agréable gustativement parlant. La recette intègre aussi une petite curiosité avec le concombre noa. J’ai donc …
Vous n’avez pas été convaincu(e) par votre expérience avec les paniers repas Quitoque (entre nous, c’est bien dommage). Alors, je vous explique comment résilier votre abonnement à Quitoque en suivant quelques étapes simples. Que ce soit pour une modification de vos besoins, une insatisfaction concernant les services ou tout simplement un changement dans votre mode de vie, la résiliation de …
Pour la recette molly cake cyril lignac vous aurez besoin de : Commencez par mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture homogène. Ensuite, ajoutez progressivement la farine et la levure au mélange précédent avant d’incorporer l’huile. Une fois que votre pâte est bien homogène, versez-la dans un moule préalablement beurré et fariné. Faites cuire le Molly Cake à …
Le principe du one pot pasta pour moi qui aime cuisiner, est finalement récent. J’adore au final ce principe qui permet de n’utiliser qu’une seule casserole pour un plat complet comprenant féculant, protéines et légumes, ce qui est assez rare. J’ai découvert cette recette quand les one pot pastas ont commencé à être connus, il y a quelques années. Ce …
L’été approche à grand pas, c’est la période idéale pour les salades fraîches et saines. Personnellement, c’est à cette période, que je suis la plus attirée par ce type de plat. Que diriez-vous de manger une salade fraîcheur avec des tomates juteuses, des poivrons et des concombres. C’est une option facile et rapide pour une entrée légère ou un plat …
On part en Inde aujourd’hui pour cette recette de poulet au yaourt à l’indienne. Je vous partage la recette, que je trouve assez simple mariant le poulet, les épices de curcuma, pour une combinaison gourmande et saine. Les petits pois ajoutent une touche de fraîcheur, ainsi qu’une légère douceur, tandis que la coriandre vient parfumer l’ensemble et apporte une note …
Vous le savez si vous lisez mon blog régulièrement, je suis une fan des paniers repas Quitoque que je commande depuis plusieurs années. Durant certaines périodes, Quitoque propose des partenariats avec de grands chefs. Souvent, je saute sur l’occasion pour tester ces recettes. Récemment, j’avais pu cuisiner la recette du cordon vert à la tomme du Chef J.Duboué. Cette fois-ci, …