Cette recette très simple ne demande pas de gros efforts de préparation. Pour cette recette Quitoque, je n'ai rien changé. Elle ne nécessite que peu d'ingrédients simples pour créer un repas acidulé en seulement 30 minutes !
Recette soupe espagnole chorizo pois chiches
Les soupes et potages sont des plats très appréciés dans mon foyer même chez mes enfants. Cette soupe espagnole typiquement marche bien. Le fait d’avoir des morceaux de chorizo et de pommes de terre ne fait pas réellement penser à une soupe ou à un velouté. Cette recette rappelle plutôt les soupes non mixées, type julienne de légumes ou minestrone. Ce potage s’apparente à un vrai plat avec un peu de consistance. On est réellement dans un autre deux.
Recette one pot pasta provençal au porc
Le one pot pasta c'est le repas facile à faire, par excellence. Cela ne fait que quelques années que j'ai découvert ce type de recette de pâtes (ou de riz aussi). J'aime le principe de mettre tout dans la casserole et de laisser cuire. Le fait que les pâtes cuisent avec l'ensemble des ingrédients, leurs confèrent un petit plus en termes de saveurs.
Pour cette recette du jour proposée par Quitoque, j'ai dû revoir une partie de la recette, car les champignons ne sont pas les bienvenus dans les assiettes de mes gourmands😀. J'ai donc revisité la recette en partant sur des saveurs provençales et non plus forestières, en remplaçant les champignons par un duo courgettes-tomates cerise. J'ai plusieurs recettes de one pot pasta (que je partagerais bientôt sur la chtite-toque.com).
Recette Gyros poulet aux épices pain libanais au cumin
De la dinde française aux épices, de la menthe, de l'ail et de l'oignon rouge. Mais quel régal !
Les adaptations par rapport à la recette Quitoque
Globalement, j'ai quasiment respecté à la lettre la recette Quitoque. La seule chose que j’ai changé concerne les oignons que j'ai fait cuire car je ne suis pas grande fan des oignons crus dans les sandwichs. J'ai donc imaginé les incorporer lors de la cuisson du poulet, pour obtenir des oignons cuits légèrement confits.