Recette wrap poulet souvlaki sauce grecque

Sur la base de la recette Hellofresh - Wraps fraîcheur poulet façon souvlaki sauce yaourt aneth
recette souvlaki

Vous connaissez un peu la cuisine méditerranéenne et notamment la cuisine grecque. Ce n’est pas grave, aujourd’hui, une recette qui s’inspire de la cuisine grecque et une de spécialités le souvlaki. J’avais d’ailleurs déjà réalisé une recette de brochettes précédemment (cliquez ici pour voir).

Recette wrap poulet souvlaki sauce grecque

Pour cette recette de mon panier repas Hellofresh et ce plat de wrap poulet souvlaki sauce grecque, rien de spécial à signaler en termes d'adaptations : je l'ai fait durant une session de batch cooking en préparant le poulet à l'avance. Cette recette est idéale pour cela. On peut préparer la viande le weekend quand on a un peu de temps et on ressort tous les ingrédients pour l'assemblage le jour J  en tranchant les concombres au dernier moment, quand on souhaite le manger. C'est un bon repas préparé en quelques minutes !

recette souvlaki
Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 25 min. Temps total 45 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Été

Recette wrap poulet façon souvlaki - ingrédients

Recette wrap poulet souvlaki sauce grecque - instructions

  1. Etape 1- Préparation des ingrédients
    • Je coupe le concombre en fines rondelles.
    • J'effeuille et cisèle l'aneth.
    • Je coupe l'oignon en fines demi-lunes.
    • Je découpe le blanc de poulet en dés de 1½ cm.
  2. Etape 2 - Cuisson de la viande
    • Je fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
    • J'ajoute le poulet et les oignons.
    • Je les fais cuire 5-6 minutes avec 2 cuillères à café d'origan séché (pour 4 personnes), du sel et du poivre, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et les oignons fondants.
    • Pendant ce temps, dans un bol, je mélange l'aïoli avec le yaourt à la grecque, l'aneth, un peu de sel et de poivre.
  3. Etape 3 - Rechauffe des tortillas
    • Je sors les tortillas de leur sachet et je les enveloppe fermement dans une feuille de papier d’aluminium.
    • Je les enfourne 3-5 min.
      En attendant, dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant 2 cuillères à café d'origan séché avec un filet de vinaigre et d'huile d'olive, du sel et du poivre.
    • J'ajoute la salade et le concombre au moment de servir et je mélange.

  4. Etape 4 - Service !
    • On peut servir les tortillas à table et on dispose les garnitures dans des bols à côté.
    • Chacun suivant sa gourmandise peut étalier un peu de sauce à l'aneth sur sa ou ses tortillas. On peut ajouter la salade au concombre et du poulet.
    • On peut servir le reste des crudités à côté.

Note

Note : 4/5

Moi qui suit habituée à proposer à ma famille des wraps de nuggets de poulet (panée maison), je trouve que cette recette de wrap poulet change et s'avère moins sèche avec sa petite sauce blanche à base de yaourt grec.  Je ne peux donc que recommander cette petite recette de wrap poulet souvlaki sauce grecque.

Recette wrap poulet souvlaki sauce grecque - Foire aux questions

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Recette wrap poulet souvlaki sauce grecque

Voici 2 autres idées de recettes grecques :

  1. Moussaka Traditionnelle: Une succulente moussaka grecque, alternant des couches de tranches d'aubergine, de viande hachée d'agneau assaisonnée et de béchamel crémeuse, cuite au four jusqu'à obtenir une perfection dorée. Un incontournable de la cuisine grecque qui évoque les saveurs méditerranéennes.

  2. Salade Grecque Classique: Rafraîchissante et pleine de saveurs, cette salade grecque est un mélange généreux de concombres, tomates, olives, oignons rouges et feta, le tout arrosé d'une vinaigrette à base d'huile d'olive et d'origan. Une explosion de fraîcheur qui capture l'essence même de la cuisine grecque.

Carte de recette alimentée par Delicious Recipes

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