Les gnocchis sont un incontournable chez moi mais je trouve lassant de réaliser toujours la recette de base avec des petits lardons, de la crème et un peu de parmesan par dessus, même si les enfants en raffolent. L’idée était de proposer une alternative. Aujourd’hui, j’ai eu envie de les revisiter avec une touche personnelle ! L’idée m’est venue après avoir vu une recette passer sur Instagram et ma fille s’est empressée de la réaliser. Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle est à la fois simple, rapide et surtout délicieuse.
Recette facile de gnocchi poulet chorizo: Poêlée de gnocchis au poulet et paprika
Pour cette recette facile réalisée par ma fille, qui aime aussi beaucoup cuisiner, nous avons décidé de changer quelques éléments dans la préparation : nous avons rajouté du chorizo et du paprika pour donner du goût à cette recette facile poêlée de gnocchi au poulet et paprika. Cette recette est prévue pour 3 portions. En effet, les gnocchi avec simplement de la crème cela manque un peu de caractère.
Ingrédients pour la recette facile poêlée de gnocchis au poulet et paprika
Instructions pour la recette de poêlée de gnocchi au poulet et paprika
-
Etape 1 - Cuisson des gnocchis
-
Je coupe mes filets de poulet en petits morceaux. Je les fais mariner avec de l’huile d’olive, du paprika fumé et des épices barbecue (épices de votre choix en réalité). Utilisez le mode Dorer pour obtenir une belle coloration.
-
Je coupe le chorizo en petits dés.
-
Dans une poêle, je vais revenir le poulet mariné avec le chorizo. Une fois qu’il est doré et cuit à coeur, je le réserve dans un plat.
-
-
Etape 2 - Préparation de la sauce
-
Dans la poêle qui a servi à cuire les gnocchis, je fais fondre un peu de beurre s’il ne reste plus assez de matière grasse.
-
J’ajoute ensuite les gnocchis dans la poêle avec le beurre fondu et je les fais revenir quelques minutes pour qu’ils dorent légèrement.
-
Une fois bien dorées, j’ajoute du parmesan râpé en quantité généreuse et le mets également la crème fraîche et je mélange bien pour enrober chaque gnocchi. Je laisse chauffer le temps qu’elles soient imbibées.
-
Enfin, je finis en ajoutant ma préparation poulet chorizo.
-
-
Etape 3 - Finalisation et Service
-
Je dépose les gnocchi dorés dans des assiettes, je parsème de quelques feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
-
Un petit filet d’huile d’olive pour le côté gourmand, et c’est prêt !
-
Et maintenant, place à la dégustation. C’est crémeux, croustillant et tellement bon !
-
Note
Cette recette un peu plus originale de gnocchi est vraiment facile à préparer et elle a conquis toute la famille. Si vous avez aimé, je vous recommande aussi d’essayer mes gnocchi au pesto maison ou encore ma version gratinée à la sauce tomate. Un vrai régal !
Assaisonnement et saveurs
Cette recette de gnocchis au chorizo est une véritable explosion de saveurs ! Le chorizo, avec son goût fumé et épicé, se marie parfaitement avec les gnocchis de pomme de terre, qui apportent une texture crémeuse et légère. Les tomates, fraîches et juteuses, ajoutent une touche de fraîcheur et de douceur, tandis que l’ail et l’oignon, saisis à la poêle, apportent une saveur riche et intense. Le basilic, avec son parfum herbacé, ajoute une note fraîche et aromatique à la sauce. Chaque bouchée de cette recette est un véritable délice pour les papilles, combinant des saveurs robustes et des textures variées pour un plat à la fois réconfortant et sophistiqué.
Variations et conseils
Pour varier cette recette, vous pouvez essayer de remplacer le chorizo par du jambon ibérique ou du saucisson sec. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires, tels que des poivrons ou des courgettes, pour rendre la sauce plus colorée et plus nutritive. Si vous préférez une sauce plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de parmesan râpé.
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser des gnocchis de pomme de terre sans gluten ou des gnocchis de légumes. Vous pouvez également réduire la quantité de chorizo et d’ail pour une saveur plus subtile.
Enfin, pour une présentation plus élégante, vous pouvez servir les gnocchis au chorizo dans des bols individuels, garnis de feuilles de basilic et de tranches de chorizo. Vous pouvez également ajouter un peu de parmesan râpé et de poivre noir pour une touche de sophistication. Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle offre aussi une grande flexibilité pour s’adapter à vos goûts et à ceux de vos invités.
