Je vous propose une recette de mon panier repas Quitoque, qui une fois n’est pas coutume a été réalisée par ma fille. Cette recette n’est pas très compliquée à réaliser. Elle est assez savoureuse et marie la tendreté des aiguillettes de poulet à la richesse d’une sauce tomate parfumée au paprika fumé. Le poulet est accompagné de ravioles (raviolis alla norma).
Recette poulet fondant ravioles
Pour cette recette de poulet fondant ravioles, il n'y a pas eu de grosse adaptation. Ma fille a suivi à la lettre les consignes de la fiche recette.
Ingrédients
Instructions pour une recette poulet fondant ravioles
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Etape 1 - Préparation des aiguillettes
- Dans une poêle, je fais chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
- Je fais dorer les aiguillettes de poulet 3 minutes de chaque côté puis je les réserve sur une assiette.
- En parallèle, je prépare la sauce.
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Etape 2 - Réalisation de la sauce
- J'émince l'oignon.
- Je coupe les tomates en dés.
- Dans la même sauteuse que le poulet, je fais à nouveau chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
- Je fais revenir l'oignon, l'ail et les tomates avec le paprika fumé pendant 10 minutes.
- J'assaisonne (sel/ poivre).
- Au bout des 10 minutes, je saupoudre de farine et mélange 1 minute.
- Ensuite, je verse l'eau petit à petit en remuant.
- Je replace les aiguillettes de poulet dans la sauteuse et laisse mijoter le tout 5 minutes à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur (la chair n'est plus rose).
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Etape 3 - Cuisson des ravioles
- Je porte à ébullition une casserole d'eau salée.
- Je fais cuire les ravioles selon les indications du paquet.
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Etape 4 - Finalisation et Service
Voilà le plat est prêt. On peut déguster sans plus attendre ce plat de poulet fondant ravioles. Si vous aimez le parmesan, vous pouvez rajouter du parmesan râpé sur le dessus et rajouter un peu de persil frais.
Note
Note : 3,5/ 5
Facile à réaliser, cette recette de poulet fondant ravioles permet de disposer d'un repas savoureux prêt en un rien de temps.
Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire sur mon blog.
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