Cette semaine, j’ai craqué pour une recette proposée dans les paniers repas Quitoque. Ce qui m’a séduit en la découvrant, c’est sa simplicité et sa rapidité de préparation, parfaites pour une journée chargée. En plus, les ingrédients respiraient la fraîcheur, ce qui promettait un plat aussi savoureux que sain. J’aime particulièrement ce genre de recettes qui ne nécessitent pas de passer des heures en cuisine, tout en offrant un résultat gourmand et équilibré.
Recette bun saumon fumé pomme chou blanc
Ici, je vous propose la recette en version bun au saumon fumé, avec pomme et chou blanc. En parallèle, j’ai également réalisé une variante avec tomates et concombres à la place des pommes et du chou blanc. Comme vous pouvez le constater, le résultat est très différent, mais tout aussi délicieux et équilibré.
Ingrédients pour la recette bun saumon fumé pomme chou blanc
Instructions pour la recette bun saumon fumé pomme chou blan
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Etape 1 - La préparation des ingrédients
- Je râpe le chou blanc.
- Je coupe la pomme en fines tranches.
- Dans un bol, je presse le citron et j’ajoute le fromage blanc.
- Je sale, poivre et mélange bien.
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Etape 2 - Préparation des petits pains
- Je coupe les petits pains en petites tranches et je les fais dorer dans mon airfryer. (si vous n'avez pas de aifryer, cela marche bien sûr dans votre grille pain).
- Sur la base de chaque pain, j’étale un peu de sauce au fromage blanc, j’ajoute les tranches de saumon fumé et quelques tranches de pomme.
- Je referme les pains.
- Dans un saladier, je verse l’huile d’olive et le vinaigre.
- Je sale, poivre et mélange bien pour obtenir une vinaigrette.
- J’ajoute la mâche, le chou râpé et le reste de pomme, puis je mélange. La salade est prête.
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Etape 3 - Finalisation et service
On peut déguster sans attendre ces buns saumon fumé pomme chou blanc accompagné de la salade !
Note
Ma note pour ces buns : 4/5
J’ai découvert cette recette de bun au saumon fumé, pomme et chou blanc, et je l’ai adorée. C’est un plat hyper frais, parfait pour un repas léger et savoureux. Je l’ai préparé un soir et l’ai dégusté tranquillement devant un film. Personnellement, j’adore le mariage du pain légèrement grillé avec du saumon fumé, un classique qui ne déçoit jamais (ci-dessous une recette approchante assez étonnante avec non pas du chou mais du fenouil !)
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