Blog culinaire d'une passionnée
Sur la base des ingrédients de la recette Quitoque de sauté Crevettes et fenouil à la sichuanaise. Une recette express pour voyager en Asie avec ce sauté de crevettes accompagné de riz bio. Un temps record pour un voyage gustatif garanti, en route !
Je ne suis pas très fan de dessert mais les sorbets ca me captive je n’avais pas encore partagé mes essais. Je vous partage une première recette très originale que j’ai trouvé sur internet. Je cherchais quelque chose de très léger pour servir à mes invités, pas très fans non plus de desserts riches. Et je me suis dit pourquoi …
Les services de livraison de paniers repas ont le vent en poupe car ils facilitent la vie (plus besoin de faire ces courses en supermarché). J’en parle dans mon article de présentation du service de livraison de Quitoque. Je vous propose de comparer 2 des services de panier repas. Deux noms ressortent souvent : HelloFresh (ou Hello Fresh), le leader américain …
La viande est un aliment de base dans de nombreuses cultures et pour de nombreuses populations. Mais, toute les viandes ne se valent pas qualitativement. Certaines viandes sont même des produits de luxe pour ainsi dire avec des prix s’approchant des prix pratiqués pour des produits d’exception tels que le caviar ou des épices raffinées. Ce sont les types de …
Êtes-vous prêt pour une aventure culinaire en Scandinavie ? Si c’est le cas, le köttbullar (boulettes de bœuf suédoises) pourrait être le plat idéal ! Ce plat traditionnel suédois n’est peut-être pas aussi connu en dehors de la Scandinavie, mais il est bien possible qu’il devienne un incontournable dans vos recettes de cuisine : inratable et gourmand !
Le poulet colombo est un plat typique de la cuisine antillaise. La recette se transmet depuis des générations. En tant que grande fan du poulet curry, que je cuisine depuis bien longtemps, je n’avais encore pas réalisé de recette. J’ai profité que Quitoque me pousse cette recette pour la mettre dans mon panier repas de la semaine.
Envie d’une soupe chaude et réconfortante qui vous transportera aux États-Unis ? J’ai ce qu’il vous faut avec cette super recette de velouté de tomates toast cheddar, facile à réaliser, avec les ingrédients de mon panier repas Quitoque. La combinaison de la pulpe de tomate biologique bio et d’un délicieux sel de céleri apportera des saveurs américaines distinctes directement dans …
Ce plat juteux et savoureux ne manquera pas d’émoustiller vos papilles gustatives ! Cette recette de buns aux boulettes de porc avec sauce tomate parmesan combine des ingrédients sucrés et salés pour créer une combinaison unique de saveurs. Les boulettes de viande de porc sont remplies d’épices et agrémentées d’une sauce tomate au parmesan classique pour donner un coup de …
Avez-vous déjà voulu goûter aux délicieuses saveurs de la Méditerranée sans quitter votre cuisine ? C’est possible avec cette super recette de Gyros de poulet aux épices pain libanais ! Préparez-vous à émoustiller vos papilles gustatives avec une combinaison classique de gyros au poulet et de pain au cumin. Ce plat Quitoque vous fera croire que vous dînez à Beyrouth …
Les appareils de robot cuisine sont de plus en plus populaires ces dernières années, car ils permettent de préparer facilement de nombreux plats différents, en réduisant le temps à passer en cuisine. Les appareils sont de plus en plus complets, et promettent monts et merveilles. Parmi les appareils de robot cuisine les plus populaires sur le marché, j’avais envie de …
Une recette originale de risotto à base de coquillettes et non pas de l’habituel riz avec un fromage savola.
Dans la sélection proposée chaque semaine, j’ai choisi cette recette de velouté chou-fleur coco curry car les saveurs sont vraiment différentes de ce que je cuisine habituellement. Et, j’adore découvrir de nouvelles saveurs.
Alors que les feuilles commencent à changer de couleur et que l’air devient saisissant, il est temps de commencer à penser à tout ce qui concerne les courges et potimarrons ! Qu’il s’agisse de tartes, de pains ou de soupes, il existe une multitude de façons de profiter de cette saveur de saison. Non seulement le potiron est délicieux, mais …
Aujourd’hui, nouvelle découverte ! Moi qui adore la cuisine italienne, me voilà servi avec cet authentique plat italien (de la Sardaigne), je découvre ici des saveurs nouvelles. Il s’agit d’un des plats de pâtes les plus délicieux et les plus réconfortants qui soient au nom si énigmatique de” Risotto de Fregola Sarda”, un produit unique de la Sardaigne. Quelle est …
Les spaghetti verde crème de parmesan sont un plat de pâtes à base de spaghetti, de pesto et de parmesan. Le plat tire son nom de la couleur verte du pesto, qui est fait à partir de feuilles de basilic frais. Les spaghetti verde peuvent être servis comme plat principal ou comme accompagnement, et il plaira certainement aux plus difficiles.
Pour concocter un bon repas, diverses formes de cuisson existent. Vous avez le choix entre la cuisson à l’eau ou à la vapeur, les fritures, etc. Si les autres sont assez courantes, il est rare de voir des foyers opter pour la cuisson à la vapeur. De nombreuses études faites à son sujet la considèrent pourtant comme l’une des plus bénéfiques. …
Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes à essayer, et je pense que j’en ai trouvé une qui va devenir un habitué de ma rotation : le pavé de bœuf au chutney d’oignons. Ce plat est délicieux, et il est en fait assez facile à faire. De plus, c’est un excellent moyen d’impressionner vos invité
Grande découverte ce soir, c’est aussi ça la magie de Quitoque. Je découvre cette recette de poulet sauce satay, à base de cacahuète. Je n’avais jamais eu l’occasion de faire ce type de repas et de travailler la cacahuète. Les filets de poulet sont un repas de choix pour de nombreuses familles, car ils sont généralement rapides et faciles à …
Si vous êtes comme moi, et vous n’avez pas assez de temps dans la journée pour tout faire et que préparer le repas du soir (notamment) vous tient à cœur alors l’abonnement des paniers repas devient LA solution. La proposition d’abonnement de Quitoque m’a convaincu de franchir le pas (vous qui me lisez vous hésitez peut être entre quitoque ou …
Il y a peu de choses plus rafraîchissantes qu’un piccata de poulet au citron. La recette que je vous propose ici est une variation du célèbre plat italien la piccata romana, à base d’une escalope de veau et non pas du poulet. Pour le reste, la recette est la même. C’est intéressant de remplacer par du poulet pour rendre la …
Pour faire plaisir à vos enfants, il n’y a rien de tel qu’un petit goûter à 4 heures après l’école. C’est un moment de détente, un genre de sas entre l’école et les cours à la maison. Il en profite pour prendre de l’énergie et vous pour passer un bon moment, en toute légèreté avec lui. Il existe plusieurs alternatives …
Quelle nation a le plus influencé la culture culinaire mondiale ? La réponse est sans conteste la France ! La cuisine française rassemble des saveurs variées qui représentent bien le terroir et l’histoire qui nous caractérise. Ainsi, cette dernière se définit par le savoir-faire et la diversité des produits du pays. En France, la gastronomie est considérée comme un art …
La restauration est l’un des rares domaines d’activité qui ne connait pas de crise financière. Et pour s’en rendre compte, il suffit d’observer attentivement les tendances de recrutement dans les différents établissements. Aussi, force est de constater, de plus en plus, une spécialisation des restaurateurs dans la préparation des viandes. Ceci leur permet non seulement de répondre à la demande …