Bibimbap recette traditionnelle réinterprétée

Recette bimbimbap coréen

Je vous fais découvrir aujourd’hui, un de mes plats préférés. Je suis tombée amoureuse de ce plat, en allant manger dans un restaurant coréen de Paris (pour ne pas le citer, le SOON dans le 8eme arrondissement de Paris, 20 Rue Jean Mermoz). C’était une vraie expérience culinaire de par les saveurs et le concept du plat servi avec une …

Recette gnocchi cremeux potimarron

Recette gnocchis crémeux de potimarron

Les gnocchis sont un plat emblématique de la cuisine italienne. C’est un excellent repas car il est facile à préparer, relativement peu coûteux. Si vous cherchez une alternative aux spaghettis, pourquoi ne pas essayer de faire des gnocchis ?

Recette sauté de crevettes fenouil façon thai

Recette sauté de crevettes au fenouil façon thaï

Sur la base des ingrédients de la recette Quitoque de sauté Crevettes et fenouil à la sichuanaise. Une recette express pour voyager en Asie avec ce sauté de crevettes accompagné de riz bio. Un temps record pour un voyage gustatif garanti, en route !

hellofresh ou quitoque choix

Quitoque ou Hellofresh, quel panier repas choisir ?

Les services de livraison de paniers repas ont le vent en poupe car ils facilitent la vie (plus besoin de faire ces courses en supermarché). J’en parle dans mon article de présentation du service de livraison de Quitoque. Je vous propose de comparer 2 des services de panier repas. Deux noms ressortent souvent : HelloFresh (ou Hello Fresh), le leader américain …

Recette Köttbullar purée de pomme de terre

Recette Köttbullar purée de pomme de terre

Êtes-vous prêt pour une aventure culinaire en Scandinavie ? Si c’est le cas, le köttbullar (boulettes de bœuf suédoises) pourrait être le plat idéal ! Ce plat traditionnel suédois n’est peut-être pas aussi connu en dehors de la Scandinavie, mais il est bien possible qu’il devienne un incontournable dans vos recettes de cuisine : inratable et gourmand !

recette Colombo Poulet

Recette Colombo de poulet Express

Le poulet colombo est un plat typique de la cuisine antillaise. La recette se transmet depuis des générations. En tant que grande fan du poulet curry, que je cuisine depuis bien longtemps, je n’avais encore pas réalisé de recette. J’ai profité que Quitoque me pousse cette recette pour la mettre dans mon panier repas de la semaine.

recette veloute tomate toast cheddar

Velouté de tomates toast cheddar comme aux States

Envie d’une soupe chaude et réconfortante qui vous transportera aux États-Unis ? J’ai ce qu’il vous faut avec cette super recette de velouté de tomates toast cheddar, facile à réaliser, avec les ingrédients de mon panier repas Quitoque. La combinaison de la pulpe de tomate biologique bio et d’un délicieux sel de céleri apportera des saveurs américaines distinctes directement dans …

Recette buns tomate paprika

Recette des buns aux boulettes de porc, sauce tomate-parmesan

Ce plat juteux et savoureux ne manquera pas d’émoustiller vos papilles gustatives ! Cette recette de buns aux boulettes de porc avec sauce tomate parmesan combine des ingrédients sucrés et salés pour créer une combinaison unique de saveurs. Les boulettes de viande de porc sont remplies d’épices et agrémentées d’une sauce tomate au parmesan classique pour donner un coup de …

recette gyros poulet plat aperçu

Recette Gyros poulet aux épices pain libanais au cumin

Avez-vous déjà voulu goûter aux délicieuses saveurs de la Méditerranée sans quitter votre cuisine ? C’est possible avec cette super recette de Gyros de poulet aux épices pain libanais ! Préparez-vous à émoustiller vos papilles gustatives avec une combinaison classique de gyros au poulet et de pain au cumin. Ce plat Quitoque vous fera croire que vous dînez à Beyrouth …

illustration recette robot de cuisine

Quel robot de cuisine choisir ?

Les appareils de robot cuisine sont de plus en plus populaires ces dernières années, car ils permettent de préparer facilement de nombreux plats différents, en réduisant le temps à passer en cuisine. Les appareils sont de plus en plus complets, et promettent monts et merveilles. Parmi les appareils de robot cuisine les plus populaires sur le marché, j’avais envie de …

Recette Potimarron rôti merguez

Recette cocotte de potimarron rôti à la farce de merguez

Alors que les feuilles commencent à changer de couleur et que l’air devient saisissant, il est temps de commencer à penser à tout ce qui concerne les courges et potimarrons ! Qu’il s’agisse de tartes, de pains ou de soupes, il existe une multitude de façons de profiter de cette saveur de saison. Non seulement le potiron est délicieux, mais …

Recette Risotto de fregola sarda,

Risotto de fregola sarda, courgettes et mascarpone

Aujourd’hui, nouvelle découverte ! Moi qui adore la cuisine italienne, me voilà servi avec cet authentique plat italien (de la Sardaigne), je découvre ici des saveurs nouvelles. Il s’agit d’un des plats de pâtes les plus délicieux et les plus réconfortants qui soient au nom si énigmatique de” Risotto de Fregola Sarda”. Quelle est l’origine du Risotto de Fregola Sarda …

Spaghetti verde Recette

Recette spaghetti verde crème parmesan, épinards et amandes

Les spaghetti verde crème de parmesan sont un plat de pâtes à base de spaghetti, de pesto et de parmesan. Le plat tire son nom de la couleur verte du pesto, qui est fait à partir de feuilles de basilic frais. Les spaghetti verde peuvent être servis comme plat principal ou comme accompagnement, et il plaira certainement aux plus difficiles.

Cuisiner à la vapeur

Cuisiner à la vapeur : détaillons ses avantages !

Pour concocter un bon repas, diverses formes de cuisson existent. Vous avez le choix entre la cuisson à l’eau ou à la vapeur, les fritures, etc. Si les autres sont assez courantes, il est rare de voir des foyers opter pour la cuisson à la vapeur. De nombreuses études faites à son sujet la considèrent pourtant comme l’une des plus bénéfiques. …

Recette poulet sauce satay aux tagliatelles de légumes

Grande découverte ce soir, c’est aussi ça la magie de Quitoque. Je découvre cette recette de poulet sauce satay, à base de cacahuète. Je n’avais jamais eu l’occasion de faire ce type de repas et de travailler la cacahuète. Les filets de poulet sont un repas de choix pour de nombreuses familles, car ils sont généralement rapides et faciles à …

Recette poulet picatta citron

Piccata romana revisitée au poulet

Il y a peu de choses plus rafraîchissantes qu’un piccata de poulet au citron. La recette que je vous propose ici est une variation du célèbre plat italien la piccata romana, à base d’une escalope de veau et non pas du poulet. Pour le reste, la recette est la même. C’est intéressant de remplacer par du poulet pour rendre la …

Illustration gastronomie française

La gastronomie française, une histoire de passion et de partage

Quelle nation a le plus influencé la culture culinaire mondiale ? La réponse est sans conteste la France ! La cuisine française rassemble des saveurs variées qui représentent bien le terroir et l’histoire qui nous caractérise. Ainsi, cette dernière se définit par le savoir-faire et la diversité des produits du pays. En France, la gastronomie est considérée comme un art …

Illustration ouverture restaurant de viande Clermont Ferrand

Quelles sont les conditions pour ouvrir un restaurant de viande dans la ville de Clermont-Ferrand ?

La restauration est l’un des rares domaines d’activité qui ne connait pas de crise financière. Et pour s’en rendre compte, il suffit d’observer attentivement les tendances de recrutement dans les différents établissements. Aussi, force est de constater, de plus en plus, une spécialisation des restaurateurs dans la préparation des viandes. Ceci leur permet non seulement de répondre à la demande …